Quel(le) quarantenaire n'a pas connu les fameux Routiers ? Nous sommes très certainement peu à ne pas avoir connu ou croisé ces célèbres restaurant en bord de routes.

Car il est évident que ces emblématiques restaurants, qu'on pourrait croire perdus, demeurent une institution dans le paysage routier Français. Reconnaissables par leur logo significatif, ils sont surtout apprciés pour cette cuisine du terroir qui y est servie.

Réputés pour leur rapport qualité-prix, les routiers sont aussi reconnus pour leur ambiance qui sentent bon le terroir et le patrimoine gastronomique. C'estd'ailleurs ce qu'ont souhaité nous faire découvrir ou redécouvir les Éditions Tana et son auteure Isabelle Brancq-Lepage avec ce superbe ouvrage de recettes "les routiers".

On se délecte ainsi au cours des 168 pages qui le compose, de 60 recettes que l'on peut déguster chez ces 25 routiers qui ont ouvert leur porte à Isabelle Brancq-Lepage. Qu'il soit question de salades composées, plats régionaux, viandes, poissons, "les Routiers" nous convie à un succulent voyage sur les routes de France.

Gastronomie et voyage réunis en seul ouvrage, difficile de resister. Un Must Have dans sa cuisine